Les amandiers sont des arbres fascinants dont les fruits sont très appréciés. Vous vous demandez peut-être quand il est préférable de récolter ces délicieuses graines ? Découvrons ensemble les éléments qui influencent la récolte des amandes, comme le cycle de l’arbre, les feuilles ou encore la lune.

Comprendre le cycle de vie de l’amandier

Avant de savoir quand récolter les amandes, il est nécessaire de comprendre le cycle de l’amandier. Cet arbre suit des étapes clés : la plantation, la floraison et, bien sûr, la récolte.

L’amandier, de la famille des Rosacées, fleurit tôt, souvent dès la fin de l’hiver. Ses fleurs blanches ou roses apparaissent avant les feuilles et annoncent le printemps. Ensuite, les fruits commencent à se former, entourés d’une coque dure, et les amandes que nous mangeons sont en fait les graines de ces fruits.

Le rôle crucial des feuilles et des racines

Les feuilles et les racines sont essentielles pour la croissance de l’amandier et la production de ses fruits. Les feuilles permettent à l’arbre de produire de l’énergie via la photosynthèse, tandis que les racines absorbent l’eau et les nutriments.

Prendre soin de ces parties de l’arbre est important pour assurer une bonne récolte. Une taille régulière favorise la croissance et l’arrosage doit être adapté pour maintenir l’humidité du sol et nourrir l’arbre.

La lune, une alliée pour la récolte

Saviez-vous que la lune influence les cultures, y compris les amandiers ? Les phases de la lune impactent la montée de la sève dans les arbres. En théorie, récolter les amandes pendant la lune montante serait le moment idéal, car la sève se concentre dans les fruits, améliorant leur goût.

Le moment idéal pour récolter les amandes

Alors, quand faut-il récolter les amandes ? Le meilleur moment se situe entre fin août et début septembre. À ce moment-là, les coques des fruits commencent à s’ouvrir, laissant apparaître l’amande.

Un autre signe est le jaunissement des feuilles, qui montre que l’arbre se prépare à l’hiver et que les fruits sont mûrs.

La variété de l’amandier et son influence sur la récolte

Toutes les variétés d’amandiers ne mûrissent pas au même moment. Voici quelques exemples :

• Nonpareil : récoltée dès la mi-août, cette variété est douce et délicate.
• Mission : un goût plus fort et une coque plus dure, récoltée fin août.
• Carmel : prête début septembre.

Plusieurs passages peuvent être nécessaires pour récolter toutes les amandes au bon moment.

Les conditions climatiques et leur impact sur la récolte

Les conditions météorologiques influencent la récolte. Un printemps pluvieux peut provoquer une floraison et une récolte précoces, tandis qu’un été trop sec peut ralentir la maturation des amandes.

Il faut adapter la récolte aux conditions climatiques pour obtenir des fruits de qualité.

En résumé

Récolter des amandes dépend de plusieurs facteurs : le cycle de l’amandier, la lune, le climat et la variété de l’arbre. C’est une expérience enrichissante qui vous permet de savourer des amandes que vous avez cultivées vous-même. Avec un peu d’observation et de soin, vous profiterez pleinement de votre récolte !